Es gab als Vorspeise Feldsalat mit Süßkartoffelchips und Saiblingfilet, der Hauptgang bestand aus mit Kräuterkruste überbackener Hühnerbrust, Kartoffelgratin und Brokkoli-Möhren-Gemüse. Zum Dessert bereiteten wir uns Mangomousse auf Erdbeerspiegel mit frischen Früchten und einer Mandelsplitterpraline zu.
Das Highlight für die meisten von uns waren die Saiblingsfilets. Dazu filetierten wir die ganzen Fische sogar selbst.